O restaurante, que oferece o melhor Filé à Parmegiana do Brasil e da gastronomia
alemã, abre as portas amanhã, no Iguatemi Rio Preto. Ontem, a casa recebeu convidados para celebrar a chegada na região.
Todo o sabor e qualidade de um dos restaurantes mais tradicionais do país chega a Rio Preto. O Bar do Alemão, fundado em 1889, na cidade de Itu, pela família
Steiner, traz para a cidade um restaurante completo, com almoço executivo a
um preço convidativo, o Padokabrot para a produção caseira de pães alemães e o
Wundebar, preparado exclusivamente para oferecer o melhor happy hour da cidade,
com deliciosas porções como o Mix de Salsichas, Antepasto do Alemão e o tradicional
happy hour com desconto, de segunda a sexta-feira, a partir das 17h30.
Além do Filé à Parmegiana mais conhecido do Brasil, o Bar do Alemão, uma tradição de
mais de cem anos, reúne porções generosas, cervejas exclusivas e o inigualável
“Apfelstrudel”, deliciosa torta de maçã que derrete na boca. Outros destaques da casa
são o Einsbein à Pururuca, os Schnitzels e o Kasller.
“Estamos trazendo para São José do Rio Preto a qualidade e a tradição do Bar do
Alemão em um ambiente acolhedor, ideal para comer bem e se divertir com a família e
com os amigos, seja para almoçar, jantar ou fazer um happy hour”, realça Marcel
Fleischmann, um dos sócios da casa. O restaurante também conta com a Kidzland,
espaço para crianças que traz brinquedos lúdicos da cultura alemã e com programação
especial aos fins de semana.
Confira alguns cliques da noite de ontem.
Sobre o Bar do Alemão
O Sr. Adolf, Dona Maria Steiner e os quatro filhos do casal, Hedwig, Max, Richard e
Georg chegam ao Brasil em março de 1889, vindos da pequena cidade alemã de
Nowawes. Eles montam um açougue no Brás e vivem nesse bairro paulistano até 1897,
ano em que a família se muda para Itu.
Em setembro de 1902, abrem a Padaria e Confeitaria Alemã que logo se torna
referência de sabor e qualidade em toda a região de Itu. No final de tarde, a
Confeitaria dos Steiner era o ponto para um bom papo regado a uma cervejinha bem
gelada e o “Bife do Steiner”, uma carne acebolada, frita na manteiga e com um belo
molho de tomate por cima. O tal bife vira um sucesso e a família abre ao lado da
confeitaria um bar e restaurante. Além do famoso “Bife do Steiner”, o restaurante
começou a oferecer, além de um cardápio mais variado, outra criação da família: o
“Orelha de Elefante”, um generoso filé mignon à milanesa com o molho de tomate que
era segredo dos Steiner e que virou o parmegiana mais famoso do Brasil.
No final da década de 90, a quarta geração dos Steiner assume o comando do
restaurante para continuar oferecendo toda a qualidade e sabor que transformou
aquela pequena confeitaria num dos restaurantes mais importantes do país.