Pelo nono ano consecutivo, a Sociedade de Medicina e Cirurgia realiza a sua Feijoada.
O evento acontece sábado (6 de agosto), a partir das 13h, na sede do SMC. Como todo ano, a festa promete invadir a noite, reunindo médicos, familiares e amigos, embalados pelo ecletismo musical de três atrações: o pop rock e reggae nacional e internacional de Marcelo Rakar, os medleys bem humorados da Banda Balaio de Gato e Bia Ferraz, revelação da música sertaneja.
Nas edições anteriores, as camisetas não foram bastantes para tanta procura. Este ano, não está sendo diferente, de acordo com os organizadores.
Em tempo…
Ao contrário do que muitos pensam, a feijoada não é criação culinária dos africanos escravizados que vieram para oBrasil. Historiadores e especialistas que esse tipo de prato é milenar. Remonta possivelmente da área mediterrânica à época do Império Romano, segundo Câmara Cascudo. Pratos similares na cozinha latina seriam o cozido, em Portugal; o cassoulet, na França; a paella, à basede arroz, na Espanha; e a casouela e o bollito misto, na Itália.
A explicação popular mais difundida sobre a origem da feijoada é a de que os senhores – das fazendas de café, das minas de ouro e dos engenhos de açúcar – forneciam aos escravos os “restos” dos porcos, quando estes eram carneados. O cozimento desses ingredientes, com feijão e água, teria feito nascer a receita. Tal versão, contudo, não se sustenta, seja na tradição culinária, seja na mais leve pesquisa histórica.
Segundo Carlos Augusto Ditadi, especialista em assuntos culturais e historiador do Arquivo Nacional do Rio de Janeiro, em artigo publicado na revista Gula, de maio de 1998, essa alegada origem da feijoada não passa de lenda contemporânea, nascida do folclore moderno, numa visão romanceada das relações sociais e culturais da escravidão no Brasil.
SMC – Sociedade de Medicina e Cirurgia de São José do Rio Preto
(17) 3227-7577