Rio Preto – A pizzaria Empório Luna do Centro lançou a “Pizza de Açaí” . A receita é composta por massa, banana, leite condensado e açaí.
“Em uma cidade como Rio Preto, que é calor o ano todo, toda novidade refrescante é bem vinda. Vemos aqui um alto consumo de açaí, muitas casas dedicadas à ele, uma pizza dessa é símbolo de que o rio-pretense ama mesmo açaí”, afirma Natália Clementin, jornalista, blogueira de gastronomia e participante do Master Chef de 2017.
Que também recomendou a pizza de açaí foi o jornalista Roberto Toledo, considerado um dos mais influentes da região.
“É uma combinação perfeita. A massa que está muito saborosa, a banana que é tradicional no país e consumida por muitos, o leite condensado que não pode faltar e o açaí que é uma das frutas mais importantes do Brasil. Eu já experimentei, quem não experimentar vai perder”.
Segundo Patrícia de Paula, proprietária da Empório Luna Centro, a ideia da pizza surgiu em uma conversa entre ela, uma assistente (Beatriz Gavério) e a gerente da casa, Graziela.
“No bate-papo surgiu o sabor de açaí. Sabemos que aqui é muito quente e todos estão adeptos a essa fruta. Dessa forma, conseguimos elaborar, com a ajuda do chef da pizzaria, André Sena, mais um diferencial do nosso estabelecimento”.
Além da pizza de açaí, a Empório também lançou o brigadeiro de colher sabor chocolate branco e preto. A casa funciona como delivery e rodízio que sai R$ 35,90 de sexta e sábado e R$ 32,90 de domingo à quinta-feira, exceto véspera de feriado.
A casa está localizada na R. Voluntários de São Paulo, 3393, Centro. Mais informações pelo telefone (17) 3234-4332.