Desvendar e saborear a culinária do Douro no Douro, essa é proposta da Rodojet junto ao chef Eduardo Castro, do Restaurante e Lounge Bar Douro Preto.
No caminho do aroma da culinária ibérica, o chef guia o Grupo Gastronômico Portugal por Porto e Lisboa e leva a turma por almoços, jantares e degustações por restaurantes, adegas e vinícolas de destaques, de 8 a 16 de janeiro de 2014.
Português, Eduardo Castro conhece com propriedade as histórias, sabores e aromas de um dos lugares que exalam alta gastronomia e irá apresentar ao grupo experiências inesquecíveis.
“Conhecer um país e não apreciar a sua culinária, torna a jornada incompleta, sem sabor. Com o Grupo Gastronômico Portugal iremos redescobrir as maravilhas e encantos do Porto”, destaca o chef Eduardo Castro.
Com nove dias de duração, a viagem percorre diferentes destinos.
O chef Eduardo Castro
Nascido em Portugal, Alfândega da Fé, Alto Douro, em 1961 de uma família produtora de azeite, Eduardo aprendeu cedo a valorizar o produto. O caminhou até a alta gastronomia teve como intermediário o jornalismo. Eduardo cursou em Paris, jornalismo e comunicação social, fez pós-graduação em Marketing de Hotelaria e teve atividades ligadas à cozinha.. Uma experiência que despertou sua paixão pela culinária. Em seguida veio o convite para ser o responsável da cozinha do hotel Venta Celta, no caminho de Santiago, Espanha. A partir daí Eduardo se dedicou inteiramente à cozinha. O estágio com o chef Pepe Martinez e experiências em hoteis e restaurantes de Girona, França, Alemanha, Suíça e Portugal moldaram o olhar e estilo do chef, que tem como tónica dominante a paixão pela gastronomia.
Itinerário da viagem:
1º Dia – 08/01/2014
Chegada ao Porto às 8h40 com translado desde o aeroporto para o restaurante Líder (www.restaurantelider.com). Saída às 14h para check-in no Hotel Porto Palácio. Às 20h translado para o Restaurante DOP (http://ruipaula.com/web), às 23h30 retorno ao Hotel Porto Palácio.
2º Dia – 09/01/2014
Saída às 10h para o terminal do Douro para realizar o cruzeiro de 6 pontes pelo Rio Douro, este cruzeiro tem uma duração de aproximadamente 1 hora. Ao terminar o cruzeiro é feito desembarque em frente as adegas do vinho do Porto Ferreira, visita a adega com degustação e ao final retorno ao Hotel Porto Palácio. Noite livre.
3º Dia – 10/01/2014
Manhã livre. Às 13h almoço na Cafeína (www.cafeina.pt/pt/cafeina). Tarde livre. Às 20h jantar na Capa Negra (www.capanegra.com), com francesinha e acompanhado da cerveja Super Bock. Retorno ao Hotel Porto Palácio (opcional).
4º Dia – 11/01/2014
Saída pela manhã em ônibus para cidade de Peso de Régua, visita ao museu do Vinho do Porto, hospedagem no Hotel Quinta da Pacheca. Jantar no restaurante DOC. (www.ruipaula.com/web). Após jantar, retorno ao Hotel Quinta da Pacheca.
5º Dia – 12/01/2014
Em hora combinada, saída do Hotel Quinta da Pacheca para realizar a visita a Vinícola Quinta do Vallado, incluíndo prova de vinhos e visita às vinhas. Após retorno a cidade de Porto e hospedagem no Hotel Yeatman (www.the-yeatman-hotel.com/pt).
6º Dia – 13/01/2014
Saída pela manhã para pequeno almoço (opcional) no Café Majestique (www.cafemajestic.com). Tarde livre. Jantar no Hotel Yeatman (www.the-yeatman-hotel.com/pt).
7º Dia – 14/01/2014
Saída às 11h para cidade de Lisboa, parada na Bairrada e almoço no Restaurante Pedro dos Leitões (http://restaurante.pedrodosleitoes.com), continua viagem para cidade de Fátima (visita rápida), em seguida hospedagem no Hotel Altis Belém na cidade de Lisboa.
8º Dia – 15/01/2014
Dia livre. Às 20h jantar na Feitoria Restaurante & Wine Bar (www.restaurantefeitoria.com).
9º Dia – 16/01/2014
Café da manhã em hora combinada, em seguida traslado do hotel ao aeroporto de Lisboa.
Informações:
17 3214 5700