Nosso programa ” Malu Rodrigues Visita”, que vai ao ar todos os sábados às 15h30 pela Net Cidade, Rio Preto, agora vai ficar muito mais gostoso e saudável. Todas as semanas o chef Eduardo Castro ensina uma receita elaborada com os mais finos azeites da Carbonell.
Além de saborosas, as receitas do chef fazem bem ao corpo e a alma. O azeite de oliva é saudável porque é 100% natural.
O azeite de oliva também contém a maioria dos ácidos graxos insaturados de todos os óleos naturais. Ácidos graxos monoinsaturados são importantes para o cérebro, sistema nervoso, sistema imunológico e coração. Nos países do Mediterrâneo, as pessoas têm notadamente menos doenças cardíacas. Além disso, o azeite contém naturalmente as vitaminas A e E.
O azeite também contém ômega 9, um ácido graxo essencial. Uma pesquisa recente mostrou que o azeite também ajuda na absorção de ômega 3, melhorando assim o equilíbrio dos ácidos graxos ômega no corpo.
Saiba mais sobre o chef Eduardo Castro
Ele é natural de Alfândega da Fé, Alto Douro. Vem de uma família produtora de azeite, e aprendeu desde cedo a valorizar o produto. O caminho até a alta gastronomia teve como intermediário o jornalismo. Cursou em Paris, comunicação social e jornalismo . Concluiu a pós-graduação em Marketing de Hotelaria .
Uma experiência que despertou sua paixão pela culinária. Em seguida veio o convite para ser o responsável da cozinha do hotel Venta Celta, no caminho de Santiago, Espanha. A partir daí Eduardo se dedicou inteiramente à cozinha.
O estágio com o chef Pepe Martinez e experiências em hotéis e restaurantes de Girona, França, Alemanha, Suíça e Portugal moldaram o olhar e estilo do chef, que tem como tônica dominante a paixão pela gastronomia e a cozinha original.
Eduardo Castro instalou-se na cidade de Rio Preto, recentemente, e foi aqui que conheceu a “ colega” jornalista Malu Rodrigues. O que os dois têm em comum? A Paixão pela cozinha e pela comunicação original!
O quadro “ Bom Apetite”, dentro do programa “ Malu Rodrigues Visita” já nasce forte e saudável, com o patrocínio do azeite Carbonell.
Horários
Inédito aos sábados às 15h30 pelo Canal 15 – NET CIDADE São José do Rio Preto.
Reprises todos os dias às 15h30 , às 18h30 ( menos sábados) e as meia-noites. Terça também às 23h.
O programa pode também ser visto pelo site:
Todas as receitas e videos serão publicadas no blog que ganha um novo formato em breve para receber as receitas do chef.
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