Uma pesquisa da Booking.com revelou que, para os viajantes brasileiros, a gastronomia de um destino é um fator muito importante no planejamento da viagem. Sete em cada dez (71%*) turistas pesquisam a cena gastronômica de um lugar antes de decidir visitá-lo. Isto é 20 pontos percentuais acima da média global.
Alguns destinos são bem conhecidos por seus pratos típicos, pela variedade de restaurantes ou pela produção artesanal de algum produto, como queijos, cerveja e o vinho
A Booking.com fez um levantamento de dados na plataforma e descobriu os destinos nacionais mais recomendados pelos brasileiros para tomar um vinho. Na lista do top 10, a região Sul se sobressai na preferência dos viajantes, seguida da região Sudeste e com um representante nordestino no ranking.
Considerada a capital nacional do vinho, Bento Gonçalves lidera a lista de preferência dos viajantes brasileiros, na Booking.com. No final da década de 1960, aconteceu na cidade a primeira edição da Fenavinho, a Festa Nacional do Vinho, que existe até os dias atuais.
Oferece diversas atrações voltadas para o enoturismo e para o turismo rural, como a visita às vinícolas do Vale dos Vinhedos, que inclui de pequenas a grandes propriedades. Para a hospedagem, a casa de hóspedes Capanna del Vale – Vale dos Vinhedos é uma excelente opção e faz parte do Programa Viagens Sustentáveis da Booking.com.
Gramado é uma cidade charmosa e aconchegante. Tem uma deliciosa oferta gastronômica e perfeita para tomar um bom vinho. Apesar de ser conhecida como destino de inverno, vale a pena visitá-la em outras épocas do ano também. Um tipo de restaurante bem famoso por lá é o especializado em fondue, um prato suíço à base de queijo derretido (ou chocolate, para a sobremesa), acompanhado de pedaços de pão ou legumes.
Há ainda uma Rota do Vinho, para que os viajantes conheçam as vinícolas da área rural de Gramado, entendam sobre o processo de produção e façam uma degustação. Vale a pena se hospedar no Hotel Casa da Montanha, com vista para as paisagens campestres da cidade.
Destinos paulistas também são alguns dos preferidos dos viajantes. E Campos do Jordão, outro tradicional destino de inverno, é o primeiro deles. Ali não faltam opções para comer bem e muitos restaurantes oferecem uma boa carta de vinhos.
Além disso, na região da Serra da Mantiqueira existe uma rota turística focada em vinhos: é possível visitar vinícolas, fazer tours pelos vinhedos e, claro, degustações. A casa de hóspedes Ville de France é uma ótima opção de hospedagem no meio das montanhas da cidade.
Também no estado de São Paulo, São Roque, conhecida como Terra do Vinho, é parada obrigatória para quem aprecia a bebida. A cidade tem uma história ligada à produção de vinho, dado que o cultivo da uva teve início no século XVII, mesmo período de sua fundação. Ali, o enoturismo ganhou força, com uma rota específica chamada Roteiro do Vinho, que engloba a Estrada do Vinho, a Estrada dos Venâncios e a Rodovia Quintino de Lima.
O roteiro é ideal para quem quer degustar vinhos e conhecer adegas e vinícolas. Os restaurantes e fazendas da região oferecem deliciosos produtos artesanais, como queijos, pães, conservas e salames. Para quem visita, vale a estadia na Pousada Gardenian, que faz parte do Programa Viagens Sustentáveis da Booking.com.
A maior cidade do país não poderia ficar de fora dessa lista, afinal São Paulo é um destino famoso diversidade de restaurantes . As cantinas italianas são um passeio clássico na capital e muitas ficam localizadas no tradicional bairro do Bixiga, formado por uma comunidade de imigrantes italianos.
E, para acompanhar uma boa massa, o vinho é uma excelente opção. Além disso, São Paulo também oferece os chamados wine bars, bares especializados na bebida, nos quais é possível degustar petiscos e refeições harmonizadas. Quem viaja para São Paulo pode se hospedar no Hotel Emiliano, que possui um bar focado em rótulos especiais de champagne e caviar .
Caxias do Sul é um lugar ideal para um roteiro de enoturismo e de natureza. Lá, há várias opções de atrativos naturais, como rios, cachoeiras e cânions, além de vinícolas pequenas e familiares. Elas oferecem experiências relacionadas ao cultivo da uva, como participar da colheita da fruta e entender o processo de fabricação de vinhos e sucos.
É na cidade que acontece a Festa da Uva, uma celebração da cultura italiana, que reúne centenas de expositores de vários segmentos, como vinícolas, e incluí até desfiles musicais na programação. O hotel Sky Samuara Hotel Caxias do Sul é uma boa opção de acomodação . Oferece três restaurantes aos hóspedes, além de quadras esportivas.
Distrito de Petrópolis, Itaipava é um destino curioso, dado que ali está localizado o Castelo de Itaipava. Em estilo medieval, foi construído no início do século XX e atualmente funciona como um hotel e local de eventos, além de oferecer restaurantes e uma cervejaria.
Quem visita este ponto turístico da cidade pode fazer uma refeição no Taberna, que oferece uma carta de vinhos, e degustar a bebida em um cenário inusitado. O destino também é cheio de bons restaurantes com adegas e seleções de ótimos vinhos, que harmonizam com carnes, massas e fondues. E, há também uma vinícola na região, que oferece visita aos vinhedos e degustação.
Vizinha de Gramado, Canela é mais um destino charmoso na Serra Gaúcha, com diversos atrativos naturais, como cascatas e montanhas. Ali, há também museus temáticos, parques de aventura e, para os amantes de vinho, as vinícolas onde os visitantes podem experimentar a bebida e sucos, fazer um piquenique com direito a espumante e conhecer os parreirais.
A gastronomia também é um forte do destino, com restaurantes de churrasco gaúcho tradicional, fondues e lojas especializadas em chocolate. A Pousada Flor De Canela é uma boa opção de hospedagem para quem visita a cidade.
No interior de Pernambuco, está localizada a cidade de Petrolina, no Vale do São Francisco, um importante polo vitivinicultor do país e um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento econômico local, além da produção de outras frutas, como a manga.
Ali, há inclusive experiências que misturam passeios de barco com degustação de vinhos e visita a vinícolas da região, combinando dois atrativos turísticos em um só. Para quem visita, uma boa opção de hospedagem é o Hotel Vila Catavento, que faz parte do Programa Viagens Sustentáveis da Booking.com.
Única representante de Santa Catarina no ranking e localizada na parte sul do estado. São Joaquim é uma das raras cidades brasileiras em que é possível ver neve no inverno, tanto é que o turismo se intensifica nos meses mais frios. Além de pontos turísticos como a igreja matriz, mirantes e parques, há locais especializados em vinhos. Eles oferecem degustações e vendas de rótulos catarinenses, e vinícolas na região, com visitas guiadas sobre a história e a produção do vinho, opções de almoço e piqueniques harmonizados.
Para os visitantes, é possível se hospedar na Pousada Serra Catarinense, que participa do Programa Viagens Sustentáveis da Booking.com
*Pesquisa encomendada pela Booking.com e realizada de maneira independente com 48.413 entrevistados em 31 mercados. Para participar dessa pesquisa, as pessoas deveriam ter 18 anos ou mais, terem viajado pelo menos uma vez a trabalho ou lazer nos últimos 12 meses e estarem planejando uma viagem em 2022. Além disso, deveriam ser responsáveis pela decisão ou estarem envolvidas no processo de tomada de decisão da viagem. A pesquisa foi feita on-line e ocorreu em janeiro de 2022.