Alexandre Villela Carvalho e Ana Ceze (foto) comemoram os seis anos do Nhô Botequim . Uma programação especial acontece amanhã, sábado, dia 22 de outubro, a partir das 14h.
No cardápio, serão servidos pratos que valorizam ingredientes da culinária brasileira. Moela no vinho e sálvia, e língua no vinho e mostarda estão no menu. Ambos são cozidos lentamente a baixa temperatura para pegar bem o sabor e ficar com uma textura bem macia. Iguarias como o bolinho de moqueca com banana da terra e queijo coalho, também fazem parte da festa.
Iguarias do Nhô Botequim
Outras atrações do cardápio são: linguiças curadas da casa, degustação dos bacons na goiaba, na jabuticaba e no tamarindo. Pratos confeccionados com exclusivamente para este evento.
“Estamos super felizes com o resultado de nossos seis anos de muito trabalho, conseguimos levar nossa comida para as casas das pessoas por meio de nosso empório e, nossas pimentas e temperos, estão sendo vendidos na França”, conta Alexandre Villela.
A comida de rua ganha espaço nesta comemoração. Ponta de peito de Wagyu, costelinha de porco com batatinha aioli, coxinha, bolinho de tapioca, salada de bacalhau serão servidos. Para beber, além do chopp Burana IPA que será lançado neste dia, a festa contará com o Burana Monch, o Iluminati da cervejaria Odisséia e o Boss da Invicta de Ribeirão Preto.
A programação ainda conta com uma feira de charcutaria e cerveja artesanal. A tarde tem a presença do Instituto Sócio Cultural e Esportivo do Ielar, vendendo jujus, e o Fuscake com diversas opções de cupcakes.
O som será na calçada com a banda Lobo y Brujo, que fez sucesso na comemoração dos cinco anos de Nhô Botequim no ano passado.