Acontece no dia 26 de março das 8h30 às 21h30, em Rio Preto, uma imersão no universo do Churrasco e onde os participantes irão aprender as quatro principais técnicas de churrasco: American Barbecue, Parrilla, Fogo de Chão e Varal.
Dois Pitmasters especialistas compartilham seus conhecimentos, e durante os preparos dos cortes os alunos degustam cada delícia que for ficando pronto. O sistema All Inclusive também se estende às bebidas, refri e água à vontade durante todo o dia, e à partir das 12h às torneiras do Chopp Velvet serão liberadas.
Esta edição do Curso tem um grande diferencial, à partir das 15h os cônjuges e filhos (até 10 anos) dos participantes poderão vir para o evento aproveitar dos cortes preparados. Ao fim da tarde, música ao vivo para fechar o evento com uma grande confraternização.
Conheça os Facilitadores
Fábio Sheriff @bbqsheriff
De: Presidente Prudente
Especialista: American Barbecue
Especialista em American barbecue desde 2016, mestrado em agronomia e curso técnico em gastronomia. Membro da F.I.C (federação italiana de cozinha), atua exclusivamente no ramo do churrasco texanos e Parrilla . Ministrou 18 cursos dentre eles 2 internacionais.
Chefe de estação em eventos como beef tour, brasa e viola etc…
Cortes:
- Brisket;
- Pork Ribs (Costelinha Barbecue);
- Beef Ribs (Costela Bovina);
- Coraçãozinho defumado;
- Smoked Burger (Hambúrguer Artesanal Defumado) ;
- Salmão Defumado.
Carlão BBQ @carlaobbq
De: Mirassol
Especialista: Fogo de Chão, Parrilla e Varal
Levando a cozinha como uma brincadeira de criança, iniciou-se por influência de sua avó e em 2017 entrou para o mundo do churrasco e da culinária raiz e nunca mais saiu, se apaixonou. Trabalhando muitas vezes como voluntário em diversos eventos e com humildade e respeito, conquistou seu espaço dirigindo estações em grandes festivais de churrasco e ministrando cursos pelo Brasil a fora. A paixão pelo fogo de chão, varal e defumação é o que me move, mas a parrilla é a paixão que corre nas veias.
Cortes:
Na Parilla
- Picanha;
- Prime Rib;
- Shoulder Steak;
No Fogo de Chão
- Costela Bovina;
- Porco inteiro;
No Varal
- Linguiça Artesanal;
- Frango;
- Legumes.
Serviço:
Curso BBQ & Fogo no Chão
dia – 26 de março
horário – 8h30 às 21h30
Local: Chácara Garisto – São José do Rio Preto
Inscrições:
https://www.eventbrite.com.br/e/curso-bbq-fogo-de-chao-tickets-243949358097
Informações: 17- 992082003
Instagram: @cursobbq
Curso com Certificado
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