Uma pesquisa recente da Booking.com revelou que 39% dos brasileiros desejam explorar experiências gastronômicas durante as férias de verão 2025. A preferência é ainda maior entre pessoas acima de 65 anos (58%) e jovens de 25 a 34 anos (44%). Destinos como Salvador (BA) e o Vale dos Vinhedos (RS) são destaques para quem busca unir turismo e gastronomia.
A importância da gastronomia nas viagens de verão
O estudo também revelou que 17% dos brasileiros pretendem explorar tradições locais em viagens realizadas no período, enquanto 10% priorizam atividades ao ar livre, como trilhas e cachoeiras. Para o Carnaval , festas e shows são as principais escolhas de 41% e 29% dos viajantes, respectivamente.
Para quem busca novas experiências culinárias, destacamos alguns destinos ideais para desfrutar a rica gastronomia brasileira:
Salvador (BA)
A capital baiana oferece sabores afro-brasileiros únicos, como moqueca e acarajé, que refletem a história e a cultura local.
Vale dos Vinhedos (RS)
Ideal para os amantes de vinho, a região combina vinhos premiados e pratos regionais em um cenário repleto de vinícolas.
São Paulo (SP)
Com uma culinária diversificada, a cidade é perfeita para explorar sabores internacionais e inovações gastronômicas.
Rio de Janeiro (RJ)
Além de praias icônicas, a capital fluminense encanta com frutos do mar frescos e pratos tradicionais, como feijoadas e churrascos.
Cidades Criativas da Gastronomia
Quatro cidades brasileiras reconhecidas pela UNESCO também oferecem experiências únicas:
• Belém (PA): Ingredientes amazônicos, como tucupi e jambu, protagonizam pratos típicos, incluindo tacacá e pato no tucupi.
• Belo Horizonte (MG): Famosa por seus bares, queijos e pratos típicos mineiros, como feijão tropeiro e pão de queijo.
• Florianópolis (SC): Destaque para frutos do mar frescos, como ostras e a famosa sequência de camarões.
• Paraty (RJ): Com influências indígenas, africanas e portuguesas, a cidade se destaca com pratos como Azul Marinho e cachaça artesanal.
Turismo e economia no verão 2025
De acordo com a pesquisa “Tendências de Turismo Verão 2025”, do Ministério do Turismo, 97% dos brasileiros preferem destinos nacionais. Praias lideram as escolhas, seguidas por ecoturismo e bem-estar.
Com 35% dos brasileiros planejando viagens de lazer, a expectativa é que o turismo movimente R$ 148,3 bilhões no verão, um aumento de 34% em relação ao ano anterior.
Seja para curtir as praias ou explorar a gastronomia, o verão 2025 promete experiências memoráveis e recheadas de sabores.
Fonte – Ministério do Turismo
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