São Paulo é o maior polo gastronômico do país, e o cenário está ainda mais vibrante com as recentes inaugurações que prometem surpreender os paladares mais exigentes. Dos bares que preservam a tradição da vida noturna até restaurantes que trazem propostas mais sofisticadas, o circuito gastronômico da cidade oferece cada vez mais experiências únicas.
Confira as inaugurações que prometem ser o ponto alto da temporada:
Ômadá bar
O Grupo Salve Jorge acaba de inaugurar mais um estabelecimento na icônica Vila Madalena, o bar Ômadá. O estabelecimento está localizado na esquina do cruzamento Mourato Coelho com a R. Aspicuelta e promete representar a continuação da tradição boêmia do grupo, que tem irmãos como Salve Jorge, Posto 6 e Patriarca Bar.
O nome Ômadá é inspirado na música ‘Ô Madalena’, de Ivan Lins, em uma homenagem a todas as Madalenas. O bar celebra a rica história da Vila Madalena com narrativas contadas nas paredes, bolachas de chope e jogos americanos. Além disso, a casa presta tributo a figuras históricas como Madalena Caramuru, a primeira mulher alfabetizada no Brasil, cuja memória será eternizada em uma grande pintura exposta no bar. Ainda em homenagem às Madalenas, a casa oferece um exclusivo welcome drink (entre a caipirinha Maria Madalena ou o Madá G&T) para todas as mulheres que se chamem Madalena.
No menu destacam-se receitas como o paillard de mignon empanado (R$78,00), e burrata com molho pesto com tomates frescos (R$63,00). Já os drinks, desenvolvidos pelo premiado consultor de bar Marcelo Serrano, incluem opções como o Moscow Mule, ou Jeni Sour, que leva Jenipapo, campari, limão, suco de abacaxi, sálvia e gelo (R$43,00).
Ômadá Bar
Endereço: Rua Mourato Coelho, 1084
Telefone: (11) 3812-4342 / WhatsApp em breve
Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira: 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados: 12h à 1h
Formas de pagamento: Master, Visa, Amex, Elo e Alelo Refeição
(a confirmar)
Área para fumantes: Não
Acesso para deficientes: Sim
WiFi: Sim
Valet: Não
Capacidade: 200 pessoas
Bar Brahma
O Bar do Coração de São Paulo, assim denominado e reconhecido, o Bar Brahma, ganhou uma nova unidade na grande São Paulo, mais precisamente na zona Oeste do estado, na Granja Viana. O estabelecimento que é palco da cultura brasileira entrega a mesma essência e experiência da sua matriz, incluindo rostos amigos e conhecidos de colaboradores que estão há anos contando a história da boemia paulistana, como é o caso do gerente Giliarde Marques, que passa a atuar no comando do novo local.
O espaço com 500 m² dentro do Open Mall The Square, oferece dois ambientes, sendo o salão principal e a varanda, conectando-se a proposta do shopping de integrar a natureza com a praticidade e a singularidade de uma boa gastronomia. O projeto é assinado pela agência de design Abdou, e conta com destaques cenográficos que homenageiam a história do bar, como um hall da fama com artistas que marcaram as gerações no Bar Brahma, como Adoniran Barbosa e Demônios da Garoa.
O estabelecimento oferece uma programação musical diária, com o propósito de atrair e agradar os mais diversos públicos e contará com artistas residentes na unidade original, como Ivo Meirelles e Matheus Minas e Leandro. Além disso, chega com uma grande novidade: a feijoada com Thobias da Vai Vai aos sábados.
O menu segue o conceito da sua matriz com pratos como os clássicos que já fazem sucesso no bar como: feijoada, picadinho, favorito do Cauby, e o famoso filé à parmegiana para compartilhar. Para acompanhar o clássico Chopp Brahma com colarinho de 3 dedos, além dos drinques clássicos e autorais como as caipirinhas já reconhecidas pelo bar.
Além disso, a casa está com a exposição do acervo oficial de Adoniran Barbosa, com curadoria do biógrafo Celso de Campos, que apresenta um mergulho na vida e obra do icônico sambista. A mostra inclui uma coleção de caricaturas de personalidades famosas, como Zeca Pagodinho, Rita Lee e Thiaguinho, que homenageiam o legado cultural de Adoniran e destacam sua influência no cenário musical brasileiro. Com traços que capturam a essência dos retratados, a exposição celebra o impacto duradouro do compositor e resgata memórias afetivas que permeiam a música popular do compositor. As obras ficarão expostas até 20/11
Serviço:
Bar Brahma
Endereço: SP-270, km 22 – Lageadinho, Cotia – SP, 06709-015 – Piso Alameda, com acesso também pelo Piso Praça.
RESERVAS:
E-mail [email protected]
Telefone: 11 5199-2150
Whatsapp: 11 94746-1951
Plataformas Delivery: iFood
Horário de funcionamento: Segunda e terça das 11h30 às 16h | Quarta e quinta das 11h30 às 23h | Sexta e sábado das 11h30 às 01h | Domingo das 11h30 às 20h
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito, débito e tickets
Área para fumantes: Sim
Acesso para deficientes: Sim
WiFi gratuito
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