O L`Entrecôte de Paris serve apenas um prato em todas as unidades da rede. É um bife servido no ponto solicitado pelo cliente, fatiado, coberto de um molho feito com 21 ingredientes. Acompanha batatas fritas fininhas.
A casa que já esteve em Rio Preto e encerrou as atividades na cidade inaugura na próxima quinta-feira (19) o modelo dark kitchen. Trata-se de um restaurante virtual, que atende somente delivery, através do aplicativo Ifood.
É a loja de número 20 da rede, que pertence ao grupo SMZTO, do empresário rio-pretense José Carlos Semenzato. A operação local faz parte de um plano de expansão da marca. O empresário prevê fechar 2022 com 30 operações ativas e atingir 80 unidades até o final de 2023.
O entrecôte é um corte de carne premium retirado de uma das pontas da barra do contra-filé, onde a gordura fica concentrada no meio da carne, garantindo muito mais sabor.
O modelo dark Kitchen ganhou força devido à pandemia e é uma tendência. A direção da rede não descarta voltar o atendimento presencial no momento propício.
O L´Entrecôte Paris Rio Preto fica na Avenida Benedito Rodrigues Lisboa, 2476, Jardim Vivendas.