Arroz Montanhês
200 gr de arroz al dente
20 gr de salsicha fresca
20 gr de linguiça calabresa
20gr de paio defumado
20 gr de linguiça portuguesa
40gr de filet mignon
1 cenoura picada
1tomate ralado
1 copo de caldo de legumes
1/2 copo de suco de tomate
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
salsinha
2 ovos batidos
1/2 copo de creme de leite
1/2 copo de vinho branco
Em uma frigideira coloque azeite de oliva Carbonell e vá adicionando os ingredientes em fogo baixo.Assim que a carne e os enchidos estiverem aloirados, junte o vinho deixe evaporar o álcool e acrescente o suco de tomate e o caldo de legumes.
Deixe cozinhar e comece a finalização: no meio do arroz junte os ovos e o creme de leite, mexa bem e sirva imediatamente Decore com cebolinha ou salsinha a seu gosto.
Bom apetite!!
Assista ao vídeo e aprenda como fazer:
O quadro Bom Apetite vai ao ar todos os sábados pelo Canal 15 da Net- São José do Rio Preto dentro do programa Malu Rodrigues Visita
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