Churrascaria Brasa Viva Steak House inaugura no Riopreto Shopping

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Os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto, inauguraram ontem , dia 27/09,  a Brasa Viva Steak House no Riopreto Shopping.

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Instalado em uma área nobre no Riopreto Shopping, a Brasa Viva Steak House, tem capacidade para 120 lugares, espaço para café, confeitaria, salgados e happy hour e gerou 45 empregos diretos.

A churrascaria tem um novo conceito, um formato chamado de menu sequência, onde não existe mais o espeto.

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“Haverá uma sequência de carnes nobres, apresentadas em travessas, mais palatável aos olhos e inovador no modo de servir”, explica um dos sócios da casa Silvio Simões.

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A arquitetura e decoração faz com que o público entre em um mundo que remete as origens pampeiras do churrasco com laços, cordas, pele de vaca, couro e madeira escura usada em toda a extensão das paredes. E como um grande marco alusivo ao nome, a lareira de design exclusivo manterá uma chama acessa remetendo a uma brasa viva.

O projeto da casa foi desenvolvido por Bárbara Jalles Guimarães e a execução ficou a cargo de Fuad Elias Junior.

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“Trouxemos um chef com mais de 30 anos de experiência, o Anilton Silva que trabalhou em grandes casas como Barbacoa e Rubayat”, conta Edson Ferreira França Filho.

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“Temos uma entrada independente, na lateral do hipermercado, e os clientes podem chegar até as 23 horas ”, explica Jorge de Aguiar.

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“No cardápio carnes importadas, peixes, aves, buffet de saladas  e uma grande variedade de sobremesas com destaque para a Banana Brasa Viva, massaricada, servida com  sorvete e calda de caramelo”, explica o chef Anilton.

O restaurante oferece um espaço exclusivo para os clientes curtirem um happy hour, entre as 17 e 19 horas com porções especiais e investe em eventos temáticos. São mais de 100 rótulos na carta de vinhos e as principais marcas de cervejas.

“Queremos proporcionar aos nossos clientes um espaço agradável com toda a segurança e comodidade que o Riopreto Shopping oferece, além é  claro, de bebidas e comidas deliciosas”, declara José Simões Neto.

Os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto tem enorme experiência no ramo de alimentação e entretenimento. Começaram em 1989 com o Canecão da Murchid Homsi, na sequência abriram a churrascaria Boi Bom, Canecão da Represa, Brasa Viva da N. Sra. da Paz e agora estão ampliando os negócios e investindo em um novo formato de churrascaria dentro de shopping.

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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.