Os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto, inauguraram ontem , dia 27/09, a Brasa Viva Steak House no Riopreto Shopping.
Instalado em uma área nobre no Riopreto Shopping, a Brasa Viva Steak House, tem capacidade para 120 lugares, espaço para café, confeitaria, salgados e happy hour e gerou 45 empregos diretos.
A churrascaria tem um novo conceito, um formato chamado de menu sequência, onde não existe mais o espeto.
“Haverá uma sequência de carnes nobres, apresentadas em travessas, mais palatável aos olhos e inovador no modo de servir”, explica um dos sócios da casa Silvio Simões.
A arquitetura e decoração faz com que o público entre em um mundo que remete as origens pampeiras do churrasco com laços, cordas, pele de vaca, couro e madeira escura usada em toda a extensão das paredes. E como um grande marco alusivo ao nome, a lareira de design exclusivo manterá uma chama acessa remetendo a uma brasa viva.
O projeto da casa foi desenvolvido por Bárbara Jalles Guimarães e a execução ficou a cargo de Fuad Elias Junior.
“Trouxemos um chef com mais de 30 anos de experiência, o Anilton Silva que trabalhou em grandes casas como Barbacoa e Rubayat”, conta Edson Ferreira França Filho.
“Temos uma entrada independente, na lateral do hipermercado, e os clientes podem chegar até as 23 horas ”, explica Jorge de Aguiar.
“No cardápio carnes importadas, peixes, aves, buffet de saladas e uma grande variedade de sobremesas com destaque para a Banana Brasa Viva, massaricada, servida com sorvete e calda de caramelo”, explica o chef Anilton.
O restaurante oferece um espaço exclusivo para os clientes curtirem um happy hour, entre as 17 e 19 horas com porções especiais e investe em eventos temáticos. São mais de 100 rótulos na carta de vinhos e as principais marcas de cervejas.
“Queremos proporcionar aos nossos clientes um espaço agradável com toda a segurança e comodidade que o Riopreto Shopping oferece, além é claro, de bebidas e comidas deliciosas”, declara José Simões Neto.
Os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto tem enorme experiência no ramo de alimentação e entretenimento. Começaram em 1989 com o Canecão da Murchid Homsi, na sequência abriram a churrascaria Boi Bom, Canecão da Represa, Brasa Viva da N. Sra. da Paz e agora estão ampliando os negócios e investindo em um novo formato de churrascaria dentro de shopping.
