Apostar em praticidade e qualidade com comida pronta e ultracongelada. Este é o objetivo do empresário Fauze Karam, dono do buffet que leva seu nome, com o início do funcionamento no último dia 13 de agosto de sua loja Fauze Karam Gourmet, na região dos condomínios Damha, em Rio Preto.
Considerado um braço do Fauze Karam Buffet, a loja de comida ultracongelada é uma forma de levar para casa os pratos já servidos durante as festas do local e que chamam a atenção dos convidados.
O grande diferencial, contudo, está na forma de congelamento do prato – o ultracongelamento, técnica em que a comida, após pronta e condicionada nas embalagens, é submetida a temperaturas de até 27 graus negativos, fazendo com que em poucos minutos ela possa ser lacrada e colocada à venda.
Com a técnica, sabor, textura e qualidades nutricionais são mantidas e durante o processo de descongelamento, direto no microondas ou fornos tradicionais, não há a formação de água por não haver acúmulo da mesma durante o processo.
“Com esta técnica conseguimos descongelar a comida em poucos minutos e o resultado final é como se ela estivesse feita naquele momento, com todas as características e sabor de um prato feito na hora”, afirma Gleyza Karam, esposa do empresário e coordenadora da loja a seu lado.
Além de pratos tradicionais do dia a dia, a Fauze Karam Gourmet aposta ainda em pratos sofisticados com variações de carne bovina, suína e pescados, além de opções fitness, molhos e salgados. A loja possui ainda um espaço de conveniência completo com temperos e acompanhamentos diversificados, apostando na linha gourmet, orgânica e sem glúten.
A loja oferece ainda uma vasta linha de sobremesas, das receitas tradicionais às propostas mais gourmet, além de selecionada carta de vinhos, bebidas, sucos e refrigerantes.
“Com a correria do dia a dia, nem sempre há tempo para se preparar uma refeição saudável, nutritiva e saborosa, a Fauze Karam Gourmet vem para preencher esta lacuna oferecendo produtos práticos para que as pessoas possam se dedicar mais à família, descanso e lazer quando chegarem em suas casas”, conta o empresário.
A Fauze Karam Gourmet está localizada à avenida Miguel Damha, 1570, em uma das regiões mais valorizadas da cidade em termos de investimento e crescimento.