Karam inaugura loja na região dos Damha

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Fauze Karam inaugura loja de ultraconge
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Apostar em praticidade e qualidade com comida pronta e ultracongelada. Este é o objetivo do empresário Fauze Karam, dono do buffet que leva seu nome, com o início do funcionamento no último dia 13 de agosto de sua loja Fauze Karam Gourmet, na região dos condomínios Damha, em Rio Preto.

Considerado um braço do Fauze Karam Buffet, a loja de comida ultracongelada é uma forma de levar para casa os pratos já servidos durante as festas do local e que chamam a atenção dos convidados.

O grande diferencial, contudo, está na forma de congelamento do prato – o ultracongelamento, técnica em que a comida, após pronta e condicionada nas embalagens, é submetida a temperaturas de até 27 graus negativos, fazendo com que em poucos minutos ela possa ser lacrada e colocada à venda.

Com a técnica, sabor, textura e qualidades nutricionais são mantidas e durante o processo de descongelamento, direto no microondas ou fornos tradicionais, não há a formação de água por não haver acúmulo da mesma durante o processo.

“Com esta técnica conseguimos descongelar a comida em poucos minutos e o resultado final é como se ela estivesse feita naquele momento, com todas as características e sabor de um prato feito na hora”, afirma Gleyza Karam, esposa do empresário e coordenadora da loja a seu lado.

Além de pratos tradicionais do dia a dia, a Fauze Karam Gourmet aposta ainda em pratos sofisticados com variações de carne bovina, suína e pescados, além de opções fitness, molhos e salgados. A loja possui ainda um espaço de conveniência completo com temperos e acompanhamentos diversificados, apostando na linha gourmet, orgânica e sem glúten.

A loja oferece ainda uma vasta linha de sobremesas, das receitas tradicionais às propostas mais gourmet, além de selecionada carta de vinhos, bebidas, sucos e refrigerantes.

“Com a correria do dia a dia, nem sempre há tempo para se preparar uma refeição saudável, nutritiva e saborosa, a Fauze Karam Gourmet vem para preencher esta lacuna oferecendo produtos práticos para que as pessoas possam se dedicar mais à família, descanso e lazer quando chegarem em suas casas”, conta o empresário.

A Fauze Karam Gourmet está localizada à avenida Miguel Damha, 1570, em uma das regiões mais valorizadas da cidade em termos de investimento e crescimento.


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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.