Mulheres no comando de estações do ‘Braza Station’ e rompem barreiras no universo do churrasco

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27/09/2023

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Em um mundo gastronômico tradicionalmente dominado por homens, um evento se destaca e celebra uma mudança significativa. O ‘Braza Station’, conhecido por seu amor pela carne e pelo fogo, está prestes a entrar em uma nova era, onde as mulheres estão capitaneando suas estações de churrasco. Esta mudança não apenas desafia estereótipos de gênero, mas também destaca o poder e a paixão das mulheres no mundo da culinária.

O mundo da gastronomia é vasto e diversificado, mas em muitos aspectos, ainda carrega os vestígios de tradições antigas e estereótipos de gênero. No entanto, o “Braza Station” está pronto para escrever um novo capítulo nessa história, destacando a presença marcante e influente das mulheres no comando de estações de churrasco. O evento, que ocorrerá no próximo sábado (30 de setembro), na Fazenda 841 Eventos, em São José do Rio Preto, marcará um momento significativo na cena gastronômica.

O segmento de churrasco, historicamente dominado por homens, agora está sendo capitaneado por mulheres destemidas que não apenas rompem barreiras, mas também redefinem os padrões de excelência.

Aqui estão as quatro mulheres em destaque:

Helô Palacio:

Especialista em fogo de chão, Helô Palacio é uma figura icônica no mundo do churrasco. Com mais de 17 toneladas de carne assada e mais de 170 mil pessoas atendidas em festivais nacionais e internacionais, ela é uma verdadeira mestra na arte da costela, tendo desenvolvida a técnica da “Costeleira”, uma espécie de roda gigante da carne. Helô também conquistou destaque em programas nacionais de televisão, como o “BBQ Brasil” do SBT.

Jennifer Nicoleti:

Proveniente da região de Rio Preto, Jennifer Nicoleti se destaca como especialista em risotos, pães, pizzas e churrasco. Sua paixão pela parrilla levou a explorar e aprimorar suas habilidades culinárias, e ela espera que o “Estação Braza” contribua para a economia local e para a disseminação da cultura do churrasco, desafiando as convenções de gênero nesse processo.

Cecília Matias:

Com formação em hotelaria e especialização em alimentos e bebidas, Cecília Matias é uma chef assadora profissional que trilhou um caminho notável na indústria da carne. Após se tornar proprietário de uma hamburgueria, ela se dedicou ao universo da carne há sete anos e comandou estações de diversos preparos em festivais e eventos em torno da brasa. Sua participação na terceira edição do reality “BBQ Brasil” do SBT, em 2018, foi consagrou como uma das mais influentes consultoras de restaurantes da área.

Lisa Torrano:

Lisa atua no mercado da gastronomia e é sommelier de cervejas desde 2013. Sua abordagem culinária é profundamente enraizada na história, buscando extrair o máximo dos alimentos usando técnicas ancestrais que remontam à descoberta do fogo pelos nossos antepassados. Lisa se destacou como a campeã da última edição do reality “BBQ Brasil” do SBT e continua a deixar sua marca em diversos mercados, incluindo feiras, eventos particulares, banquetes, cursos e experiências gastronômicas.

Todas essas mulheres selecionadas estarão presentes no evento do “Braza Station”, que promete ser uma celebração inesquecível da culinária do churrasco e do talento feminino na gastronomia. Lucas Maluli, organizador do evento, comenta: “Não apenas nas estações vemos a presença das mulheres. Em todos os setores notamos que as mulheres estão mais presentes, e em algumas áreas, temos o domínio total delas. Estamos ansiosos para o evento, e temos a certeza de que todos ficarão surpresos com a qualidade de toda a estrutura.”

Além das estações de churrasco voltadas para mulheres, o “Braza Station” oferecerá mais de 30 cortes de carnes e diversas outras variedades culinárias. O evento também contará com a presença de cantores e duplas da região, incluindo o aguardado show de Diego & Arnaldo.

Para obter os últimos ingressos e informações do evento, visite o perfil oficial do “Braza Station” no Instagram @brazastation. Este evento é uma celebração do talento, da determinação e da paixão das mulheres na culinária, e todas são convidadas a se juntar a essa celebração histórica.

Sobre o “Braza Station”

O “Braza Station” é um evento gastronômico que reúne os melhores assadores e chefs do Brasil para uma experiência única de churrasco e culinária. Com uma paixão por carnes de qualidade e técnicas de preparação especializada, o “Braza Station” oferece uma experiência inigualável para os amantes da gastronomia.