Recém-inaugurado emRio Preto, o Douro Preto chega para saciar o apetite dos rio-pretenses e visitantes pela gastronomia de excelência. Em cada item do menu fica evidente a busca pela qualidade dos produtos e equilíbrio dos pratos. A paixão pela gastronomia, o prazer ao degustar diferentes sabores e outros tantos sentimentos que a gastronomia pode instigar. Esses são os motivos que deram vida ao Douro Preto Restaurante e Lounge Bar, restaurante com inspiração ibérica e comandado pelo chef Eduardo de Castro.
Excelência essa que também se destaca entre as bebidas. Com uma seleta carta de rótulos de vinhos, drinks variados e diferentes opções de uísque e champanhe, o restaurante oferece ao cliente a opção de degustar pratos e bebidas no lounge bar. Um espaço dedicado para quem quer saborear bons momentos e aproveitar o happy hour.
Com origem de um projeto solo, o restaurante traz em seu DNA a gastronomia ibérica e contempla as comidas do mar com diferentes especialidades e as da terra com as mais nobres carnes.
Regados pelo sabor do azeite, os pratos servidos no Douro Preto são todos criados e supervisionados pelo chef Eduardo de Castro.
Eduardo transmite para o restaurante a paixão pela gastronomia que o tomou e o guiou de forma inusitada até o cargo que hoje ocupa.
Nascido em Portugal, Alfândega da Fé, Alto Douro, em 1961 de uma família produtora de azeite, Eduardo aprendeu cedo a valorizar o produto. O caminho até a alta gastronomia teve como intermediário o jornalismo. Eduardo cursou em Paris, jornalismo e comunicação social, fez pós-graduação em Marketing de Hotelaria e teve atividades ligadas à cozinha. Uma experiência que despertou sua paixão pela culinária. Em seguida veio o convite para ser o responsável da cozinha do hotel Venta Celta, no caminho de Santiago, Espanha. A partir daí Eduardo se dedicou inteiramente à cozinha. O estágio com o chef Pepe Martinez e experiências em hotéis e restaurantes de Girona, França, Alemanha, Suíça e Portugal moldaram o olhar e estilo do chef, que tem como tónica dominante a paixão pela gastronomia e a originilidade dos pratos.
Serviços:
Rua Dr. Raul Silva – 650 – Redentora
Tel – 17 3353 2813