São José do Rio Preto – Porpeta Botequim vence o Comida di Buteco 2014

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Porpeta Botequim

O Porpeta Botequim é o campeão do Comida di Buteco 2014 em São José do Rio Preto. O bar apostou no petisco Bem Acompanhado, que mistura bolinho de tilápia com requeijão e palitos de vegetais. O concurso, considerado a maior disputa de cozinha raiz do país, ocorreu na cidade de 11 de abril a 4 de maio, movimentando 18 bares.

 Criado em março de 2010, o Porpeta Botequim traz no cardápio receitas caseiras criadas pelo bancário Jairo César Petinari, 46 anos, e por Márcia Alcântara Petinari, 50. O petisco vencedor é um bolinho de tilápia feito com tomate e batata que leva ainda requeijão como cobertura. Para acompanhar, são servidos palitos de cenoura e pepino com azeite e limão.

“Essa é nossa segunda participação no concurso e fiquei feliz, e ao mesmo tempo surpreso, por conquistar esse título. Nos dedicamos muito. O Comida di Buteco nos ajudou a transformar nosso empreendimento. Estamos muito felizes”, diz Jairo.

Em segundo lugar ficou o Boteco Tio Carrasco, com o petisco Porco Carrasco, feito à base de panceta, com corte diferenciado e tempero de família. “O segredo mesmo é o temperinho da mamãe, como costumo dizer. Quero dedicar a ela este prêmio. Mesmo se eu não conquistado o segundo lugar, já me sentiria campeão. Tive um aumento de clientes e vendas surpreendente”, diz Anselmo Dias, 35 anos.

O terceiro colocado foi o Clube da Esquina, que também apostou na tilápia como ingrediente principal de sua receita, em sua primeira participação no concurso. Além do peixe, o petisco vem temperado com maionese, orégano e pimenta. “Estou sem palavras. Apenas muito contente em participar deste concurso. Fiquei feliz de estar entre os três primeiros, mas todos nós somos campeões”, fala Isaias Antonio Targon, 40 anos, proprietário do bar.

Os vencedores foram escolhidos pelo público e por um corpo de jurados convidado. Os votos foram apurados pelo Instituto de Pesquisas Vox Populi. A média entre os quesitos avaliados garantiu o resultado da premiação. Foram avaliados com notas de 1 a 10, a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida e o petisco (que levou 70% da nota). O voto do júri teve peso de 50% e os outros 50% foram do público.

Para Cristina Schimer, coordenadora regional do Comida di Buteco, o concurso foi um sucesso em São José do Rio Preto, atingindo as expectativas da organização. “Sentimos os bares muito envolvidos e o público participando ativamente, votando, procurando conhecer cada um dos bares participantes”.

Prêmio Doritos

A mistura entre tilápia, provolone e Doritos rendeu a Gonçalo Teixeira de Camargo, o Magrão, o prêmio da disputa incentivada pela marca, que está em seu quinto ano seguido patrocinando o Comida di Buteco em São José do Rio Preto. “O concurso mudou minha vida desde o primeiro dia que participei. Graças a ele meu bar cresceu, recebi muitos clientes e tenho um cardápio especial. Sou grato demais ao Comida”, diz o vencedor.

Premiação Conebel/Ambev

Os bares Vila Aurora e Bar do Magrão receberam uma premiação especial feita pela Conebel/Ambev. Foram os botecos que mais venderam cerveja Bohemia, produto oficial do concurso na cidade.

O Comida di Buteco

São 15 anos de histórias de vidas transformadas pela força de um evento que mobiliza milhões de pessoas, em várias cidades do Brasil, em volta das mesas dos botecos. Uma trajetória marcada por muita criatividade, envolvimento do público, geração de empregos e mais de 380 receitas novas a cada edição. Já inscreve um legado à cozinha brasileira e ainda ganha mais força ano a ano, se consolidando como plataforma socioeconômica em cada uma das cidades onde é realizado. O tema deste ano foi “Mais Amor e Mais Boteco, Por Favor”.

Botecos participantes

7 Copas

Prato participante: Jack’s Burguer

Desafio Doritos: Pastelão

Endereço: Rua Pedro Amaral, 1141 – Parque Industrial

Telefone: (17) 3231-6993

 

Aquiles Sashimi

Prato participante: Medalhão de Tilápia

Endereço: Rua Portugal, 856 – Jardim Novo Mundo

Telefone: (17) 3227-8619

 

Atatakai

Prato participante: Beirute de Tilápia

Desafio Doritos: Croquete Mineiro

Endereço: Rua da Fé, n°10 – Vila São Joaquim

Telefone: (17) 3216.3364

 

Bar do Ceará

Prato participante: Sabor do Campo

Endereço: Rua Amilde Tedeschi, 531 – Dom Lafayete Libanio

Telefone: (17) 3237-0861

 

Bar do Magrão

Prato participante: Sonho do Magrão

Desafio Doritos: Mineritos

Endereço: Rua Antonio Fuscaldo, 80 – Jd. Fuscaldo

Telefone: (17) 3013.8469

 

Bar Rio

Prato participante: Filé na Chapa

Endereço: Av. Vinte e Cinco de Janeiro, 404 – Anchieta

Telefone: (17) 9752-6212

 

Santa Fé Butiquim

Prato participante: Picadinho do Kbeça

Desafio Doritos: Mandioritos

Endereço: Rua Capitão José Maria 1305 – Jardim Urano

Telefone: (17) 3012-9574

 

Beira Campo (Bar da Tereza)

Prato participante: Torcida Brasileira

Desafio Doritos: Torcida Mexicana

Endereço: Av. Sebastião A. Sobrinho, 176 – Jd. São Paulo

Telefone: (17) 3224-6975

 

Buteko Tio Carrasco

Prato participante: Porco Carrasco

Desafio Doritos: Peixoritos

Endereço: Av. Brasilusa, 732 A – Pq. Estoril

Telefone: (17) 98111-3636

 

Chibiu Butiquim

Prato participante: Filé de Tilapia à Dorê

Desafio Doritos: Doritos a moda Chibiu

Endereço: Av. Constituição, n° 1327 – Boa vista

Telefone: (17) 3033-9353

 

Clube da Esquina

Prato participante: Bolinho de filé de Tilápia

Desafio Doritos: Filezinho de Frango com Doritos

Endereço: Rua Amaro Duarte da Silva, 2950 – Jardim Congonhas

Telefone: (17) 3304-1336

 

Confraria do Espeto

Prato participante: Palitos de Tapioca

Desafio Doritos: Sambiritos

Endereço: Rua Marechal Deodoro, 3829 – Vila Santa Cruz

Telefone: (17) 3013-2323

 

Mistura Fina

Prato participante: Picanha Mistura Fina

Desafio Doritos: Frango Doritos

Endereço: Jamil Kfouri, 555 – Jardim Vetorasso

Telefone: (17) 3217-1018

 

Porpeta Butiquim

Prato participante: Bem Acompanhado

Desafio Doritos: Polentoritos

Endereço: Rua Felipe Abrão Maluf, 357 – Jardim Ouro Verde

Telefone: (17) 3012-7920

 

Rancho Sul Petiscaria

Prato participante: Isca Oriental

Endereço: R. São Paulo, 987 (esquina com Av. México) – Vila Maceno

Telefone: (17) 3225-7738

 

Taberna Canova

Prato participante: Tomatina

Desafio Doritos: Berimbobritos

Endereço: Rua Conselheiro Saraiva, 809 – Vila Elvira

Telefone: (17) 3304-3256

 

Vila Aurora Bar

Prato participante: Sulegu

Desafio Doritos: Cuscuritos

Endereço: Rua Aristides Serpa, 05 – Santa Cruz

Telefone: (17) 3305-2346

 

Vila Borogodó

Prato participante: Copa Longo Empanado

Desafio Doritos: Frangoritos

Endereço: Rua São Jeronimo 548 – Vila Ideal

Telefone: (17) 99218-9816 / (17) 99173-8795

Fotos: Colaboração / Leandro Gasparetti