Os amantes da alta gastronomia podem comemorar, este ano o feriado de páscoa será saborosamente apaixonante no recém-inaugurado restaurante Douro Preto Restaurante e Lounge Bar.
Para conquistar de vez o paladar de Rio Preto e região, o chef Eduardo de Castro preparou um Menu especial. Em destaque as delícias do mar e as especialidades da casa, como “Polvo Ibérico” , “Bacalhau em Cama de Brás” e “Salmão ao molho de iogurtes e ervas”.
O Douro Preto Restaurante e Lounge Bar é uma casa com inspiração ibérica, comandado pelo chef Eduardo de Castro. Com uma seleta carta de rótulos de vinhos, drinks variados e diferentes opções de uísque e champanhe, o restaurante oferece ao cliente a opção de degustar pratos e bebidas no lounge bar.
Com origem de um projeto solo, o restaurante traz em seu DNA a gastronomia ibérica e contempla as comidas do mar com diferentes especialidades e as da terra com as mais nobres carnes.
Regados pelo sabor do azeite, os pratos servidos no Douro Preto são todos criados e supervisionados pelo chef Eduardo .
Nascido em Portugal, Alfândega da Fé, Alto Douro, em 1961 de uma família produtora de azeite, Eduardo aprendeu cedo a valorizar o produto. O caminho até a alta gastronomia teve como intermediário o jornalismo. Eduardo cursou em Paris, jornalismo e comunicação social, fez pós-graduação em Marketing de Hotelaria e teve atividades ligadas à cozinha. Uma experiência que despertou sua paixão pela culinária.
Em seguida veio o convite para ser o responsável da cozinha do hotel Venta Celta, no caminho de Santiago, Espanha. A partir daí Eduardo se dedicou inteiramente à cozinha. O estágio com o chef Pepe Martinez e experiências em hotéis e restaurantes de Girona, França, Alemanha, Suíça e Portugal moldaram o olhar e estilo do chef, que tem como tônica dominante a paixão pela gastronomia.
Fica a dica!
Rua Dr. Raul Silva – 650 – Redentora
Tel – 17 3353 2813