Bar do Cidinho aposta em bolinho de arroz carreteiro para o Comida di Buteco

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Bar do Cidinho aposta em bolinho de arroz carreteiro para o Comida di Buteco
Bar do Cidinho aposta em bolinho de arroz carreteiro para o Comida di Buteco

“Carga Pesada”,  este  é  petisco criado por Cleusa  Helena , filha de  Cidinho, para a competição deste ano do Comida di Buteco.  O Bar do Cidinho, localizado na Vila Anchieta, conquistou o título de melhor boteco de Rio Preto  no ano passado.

Para 2018, os proprietários do bar resolveram apostar no bolinho de arroz. Helena voltou no tempo e enxergou na antiga profissão de seu pai, caminhoneiro, a inspiração que precisava .

“Meu pai sempre fazia arroz carreteiro pra gente, e essa lembrança me inspirou para usar esse prato como referência para o Comida deste ano”, afirma.

O bolinho é composto por arroz carreteiro  leva na composição carne seca, bacon, costela, linguiça, além de mussarela e acompanhamento de um molho vermelho, feito com tomate, vinagre, manjericão e pimenta. O prato completo leva 10 bolinhos.

Bar do Cidinho

Na edição passada, em sua primeira participação, os proprietários do Bar do Cidinho usaram elementos diferentes para sair do lugar comum. Uniram o kibe com mortadela, mistura que deu origem ao Kibetardela. O petisco conquistou o paladar dos jurados e do público e levou para casa o título regional.

Após a vitória, Helena afirma que o movimento do bar aumentou.

“Ficamos muito felizes com o título e sempre temos pessoas de outras cidades que vêm ao bar para conhecer nosso prato”, afirma.

O Bar do Cidinho concorreu ao prêmio de melhor boteco do Brasil na competição nacional, realizada no Rio de Janeiro.

“A experiência foi incrível, aprendemos muita coisa, e o melhor de tudo: foi a primeira vez que viajamos de avião.Adoramos.”

 

Bar do Cidinho

Prato participante –Carga Pesada

Endereço –R. Cap. José de Castro, 370 – Vila Anchieta

Telefone –(17) 3363-9446

Funcionamento – Quarta a sexta: 18h à 0h

Sábado: 15h à 0h

Domingo: 16h às 22h

 

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