Palácio Tangará apresenta Brunch especial para o Dia dos Pais

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O Palácio Tangará, hotel conhecido por ser um refúgio cercado de natureza no coração de São Paulo, preparou uma programação especial para comemorar o Dia dos Pais em família. No domingo (14/08), das 13h às 16h, o famoso Sunday Brunch do hotel, que acontece no restaurante ao ar livre Pateo do Palácio, estará com um menu exclusivo para a data, criado pelo Chef Executivo Filipe Rizzato

O clássico cardápio do brunch, além dos pratos já queridinhos do público, ganhará adições especiais para a ocasião, como Mini Ovos Beneditinos de Espinafre, Porchetta Crocante com Pesto de Rúcula, Risoto de Abóbora, Robalo Grelhado, Verrine de Irish coffee e Tartelette de Nozes Pecan com Sorbet de Tangerina. As bebidas inclusas são Aperol Spritz, Gin Tônica, espumante, vinho tinto, água, sucos e refrigerantes.

As opções de reserva podem ser conferidas no site do hotel. Os hóspedes podem realizar reservas para o brunch também pelo telefone (11) 4904-4001, com o valor de R$520,00 por pessoa.

Confira abaixo o menu completo do Sunday Brunch especial de Dia dos Pais:

Entradas Frias

– Mini ovos Beneditinos de espinafre e molho holandês

– Steak tartar, maionese de trufa e crocante de harumaki

– Sushi crocante de salmão, maionese picante

– Camarão empanado no coco, chutney de manga

– Blini, creme azedo, ovas de Tobiko

– Queijo Fontina, brie e damasco, gruyere

– Hommus Tahine e limão siciliano confitado, coalhada, babaganoush

– Cesta de pães — Pão de calabresa, pão de provolone, croissant, focaccia de alecrim

Pratos Quentes

– Carpaccio de mignon grelhado ao molho de limão e parmesão

– Maltagliati fresco, molho de tomate, ricota temperada, basílico

– Risoto de abóbora, pimenta scheshuang e cordeiro confitado

– Robalo grelhado, molho de camarão ao catupiry, crocante de mandioquinha

– Porchetta crocante, pesto de rúcula, mini alho poró

Sobremesas

– Tartelette de nozes pecan, sorbet de tangerina, creme inglês ao cumaru

– Sablé de chocolate branco, sorbet de abóbora, togarashi, merengue queimado

– Frutas laminadas, sorbet de cereja

– Verrine de Irish coffee

– Cremoso de chocolate 54%, sorvete de cacau, crumble de avelãs

Bebidas inclusas: Águas, Sucos, Refrigerantes, Aperol Spritz, Gin Tônica, Espumante e Vinho Tinto.

Serviço:

Palácio Tangará

Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP

Reservas: (11) 4904-4001

Instagram: @palaciotangara

Site: Link


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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.