Porpeta recheada, uma variação deste coringa da cozinha , a carne moída

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Porpeta recheada
Porpeta recheada

Você pode chama-lo de polpeta ou porpeta, talvez porpetoni , bem a nomenclatura aqui é o que menos interessa. A verdade é que este bolo de carne moída recheado é sucesso absoluto na cozinha. Mais uma variação deste coringa da cozinha , a carne moída.

Porpeta recheada

Ingredientes Carne moída ( usamos músculo);

sal;

pimenta;

canela;

pimenta dedo de moça;

ervas ( pode ser cheiro verde)

e queijo para rechear ( muçarela, gruyére, prato, o que quiser)

Molho de tomate para servir.

 

Modo de fazer  Porpeta recheada

Passa a passo no vídeo

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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.