Receita de Arroz Marinheiro pelo chef Eduardo de Castro

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Arroz marinheiro

200gr de arroz branco al dente

2 camarões grandes

10 camarões miolo ( pequenos)

5 argolas de lula

5 mexilhões

açafrão

dois dentes de alho picados

meia cebola picada

meio copo de suco de tomate

sal

pimenta

meio copo de vinho branco

paprica ( meia colher de chá)

suco de meio limão

azeite extra virgem Carbonell

caldo ou fundo de marisco

Doure a cebola e o alho em azeite sem deixar queimar,

adicione o frutos do mar. Adicione o vinho branco, sal pimenta e o suco de tomate

Deixe em fogo lento e vá colocando a paprika e o suco de  limão

Após aproximadamente 10 minutos coloque o arroz branco que pode estar pré cozido al dente ou inteiro, como preferir. Vá adicionando o caldo de marisco até o seu arroz ficar no ponto desejado.

Retifique o tempero e bom apetite!

Acompanhe o vídeo

O Quadro Bom Apetite é apresentado todas as semanas no programa Malu Rodrigues Visita, no Canal 15 da Net Rio Preto.

Reprises sábados às 20h30 e meia noite;

domingos – 15h30, 20h30;

segundas – 5h30 e meia noite;

terças às 5h30, 21h30 e meia-noite;

quartas às 5h30 , às 15h30 , às 22h e a meia noite;

quintas – às 15h30 e meia-noite;

sexta às 5h, 15h30, 22h30 e meia noite;

sábados às 5h.

O quadro BOM APETITE com o chef Eduardo de Castro é um oferecimento:

Braile Biomédica
Instituto Domingo Braile
Carbonell
Itaipava