Comida di Buteco – “Frango na Formiga” é a aposta do Clube da Esquina

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26/04/2017

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A cozinha sempre foi o lugar favorito de Isaias e Laudenice, donos do Clube da Esquina. Quando o casal se une neste cômodo da casa, algo muito saboroso cria forma. Diversos pratos que compõem o cardápio do bar foram criados por eles.

Em uma dessas conversas surgiu o petisco participante da competição, que só pelo nome já chama bastante atenção, “Frango na formiga”.

A parte do frango usada foi a tulipa da asa, assada. E para acompanhar o petisco a batata doce, também assada, foi escolhida com a intenção de harmonizar com os patês de abacate e cebola, que são servidos com o prato.

Em todas as edições do Comida di Buteco, eles conversam com amigos, clientes, familiares e tiram inspirações do bate-papo para inventar um petisco saboroso.

“Às vezes a gente acerta de primeira, mas às vezes a gente troca um ingrediente, modifica o molho, muda a forma de preparo, tudo isso para agradar todos os paladares”.

Clube da Esquina

Mesmo com a estabilidade de um cargo público, Isaias almejava algo para aumentar a renda e ter um negócio pudesse chamar de seu. Um amigo do casal, após problemas de saúde, ofereceu a oportunidade de compra. Enxergando ali a chance de tornar o sonho realidade, Isaias adquiriu o bar e presenteou a esposa com as chaves do local.

“Eu digo que o pedido de casamento foi feito com as chaves do bar, já que estamos juntos há oito anos e o boteco existe há 7”, afirmou.

Muitos obstáculos foram enfrentados pelo casal, mas a ajuda da família foi primordial. O Comida di Buteco, segundo Isaias, sempre contribuiu para o sucesso do bar.