A ideia é usar a carne moída de forma criativa e variada.

Modo de fazer no vídeo, descrição dos ingredientes abaixo.

Vulcão de carne moída recheado com com gorgonzola

Ingredientes para quatro vulcões

400 gramas de Carne Moída ( músculo);

Sal;

Pimenta;

Gorgonzola

e Bacon.

Quer aprender a fazer um quibe cru perfeito? Quibe ou kibe?

Embora a palavra kibe seja muito utilizada pelos usuários da língua portuguesa, ela não é reconhecida pelos dicionários. Isso porque, com base nas regras fonéticas e ortográficas da língua portuguesa, não costuma-se utilizar a letra k no início das palavras. Com alguns truques e pouquíssimos ingredientes dá para fazer uma quibe cru das arábias.

Vamos a receita: carne magra, o patinho moído é excelente pimenta síria, cominho, tempero sírio ( à gosto), sal , trigo para quibe, e gelo ou água fria.

Para servir hortelã, coalhada seca, cebola e pão árabe.

Kafta caseira, feita no próprio fogão

Seguindo a nossa série de receitas práticas com carne moída, apresentamos a kafta caseira, feita no próprio fogão, sem perder o encanto. Uma receita fácil e charmosa para um jantar ou mesmo para o almoço.

Você vai precisar de carne moída ( usamos patinho), cebola, tempero árabe, sal, pimenta e hortelã. Para o molho de acompanhamento usamos um copo de coalhada com azeite, hortelã, sal e pimenta. Sirva com pão árabe , salada ( usamos rúcula) e coalhada ( pode ser a seca).