Como fazer kafta em casa no dia a dia , receita fácil e barata

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kafta
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Seguindo a nossa série de receitas práticas com carne moída, apresentamos, hoje, a  kafta caseira,  feita no próprio fogão, sem perder o encanto.

Uma receita fácil e charmosa para um jantar ou mesmo para o almoço.

Você vai precisar de carne moída ( usamos patinho),  cebola, tempero árabe, sal, pimenta e hortelã.

Para o molho de acompanhamento usamos um copo de coalhada com azeite, hortelã, sal e pimenta.

Sirva com pão árabe , salada ( usamos rúcula) e coalhada ( pode ser a seca).

Modo de fazer:

 

 

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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.