Receita de Costelinha BBQ à moda Outback

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A costelinha ao molho barbecue é um o prato mais populares do Outback Steak House. Para que você consiga preparar em casa essa costelinha macia e deliciosa, compartilhamos a nossa receita secreta.

Se fica igual?

Não, muito melhor!

Ingredientes:

Uma costelinha de porco do tamanho da sua família

sal

cebola em pó

alho em pó

páprica defumada

pimenta do reino

cominho em pó

açúcar mascavo

molho inglês

molho barbecue

Modo de fazer vide vídeo

 

 

 

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Sou jornalista com MBA em Gestão Empresarial pela FGV. No início da década de 80 atuei no Rádio e no jornal impresso. Como a curiosidade é a alma do bom jornalista, troquei Rio Preto pela mochila. Morei em Berlim, quando esta ainda era ladeado pelo muro, colhi uva nos campos franceses e vivi em Paris. Depois de viajar pela Europa fui morar em um Kibbutz onde conheci meu primeiro marido, um britânico. Na Inglaterra formei-me em catering pelo Southgate Technical College. De volta ao Brasil, fui ser agricultora orgânica e passei a assinar uma coluna sobre alimentação no Diário da Região. Em 99 nasceu a “Talk Club Assessoria”, uma das primeiras agências de assessoria de imprensa de Rio Preto. Durante uma década a empresa atendeu grandes clientes. Acompanhando o mercado a “Talk Club” se transformou em uma produtora de vídeo, e tem como sócio o cinegrafista e diretor de arte Luis Soares, meu atual marido. Em outubro 2007, criamos o primeiro programa de TV o “ Maturidade Feliz” Programa este que alcançou nível nacional, em 2010, na Rede Vida de Televisão. No final de novembro de 2010 surgiu o “ Malu Rodrigues Visita”, um programa de jornalismo social.