Medalhão de filé mignon com molho de mostarda

0
446
medalhão de filé
medalhão de filé

Medalhão de filé mignon com molho de mostarda

O filé mignon é a parte mais tenra da ponta do filé. É localizada na parte traseira do animal.

É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura.

 

Nesta receita cortamos alguns medalhões .

Sal e pimenta à gosto.

Selamos na manteiga e azeite bem quente por todos os lados.

E depois banhamos com manteiga, alecrim, sálvia e alho.

Para fazer o molho acrescentamos mostarda Dijon e creme de leite.

Reduzimos  o líquido  até o ponto de molho.

 

 

Outras receitas do canal

Espaguete com Almôndegas

Molho a bolonhesa

Escondidinho de carne moída com batatas

Medalhão de carne moída

Porpeta de carne moída recheada

Rocambole de carne moída recheada

Caçarola italiana

Buraco Quente

Sanduíche de linguiça

Bauru

 

Programa Malu Visita

Os inéditos acontecem aos sábados às 14h45 na Record TV Rio Preto.

Siga o programa Malu Visita nas redes sociais:

Facebook Malu Visita: facebook.com/MaluVisita

Twitter Malu Visita: twitter.com/MaluVisita

Instagram Malu Visita: www.instagram.com/maluvisita/

Linkedin: www.linkedin.com/MaluVisita