Você conhece a salada Poke?
É um prato havaiano com fortes tendências asiáticas. Leve peixe cru, temperos, arroz japonês e legumes. Super nutritivo! Virou febre no mundo há alguns anos, mas também pudera é uma delícia, e aqui para o nosso clima é simplesmente maravilhosa.
E você pode fazer esta delicia gourmet em casa mesmo!!
Vamos a receita?
Para a marinada:
150 gramas de peixe por pessoa ( usamos salmão e atum) ;
Uma pimenta dedo de moça ou malagueta ( sua preferência);
Um limão siciliano;
molho de soja à gosto;
pitada de óleo de gergelim;
um dente alho;
e uma pitada de sake mirim.
Para o arroz:
1 copo de arroz japônes (duas saladas);
2 colheres de açúcar;
1 colher de chá de sal;
e 3 colheres de vingre de arroz.
Para a montagem:
Cebola roxa;
manga;
pepino;
sementes de gergelim torradas;
amendoim;
e algas.
Modo de fazer :
Lembrando que todos os ingredientes você encontra na Mar e Rio Pescados, aqui em São José do Rio Preto. Um beijo enorme para a Fabricia, e para a Marcela do marketing. Deixa um comentário, me conta se viu na TV. Te espero, também no instagram, tá? @maluvisita.
Outras receitas do canal
Escondidinho de carne moída com batatas
Porpeta de carne moída recheada
Rocambole de carne moída recheada
Programa Malu Visita
Os inéditos acontecem aos sábados às 14h40 na Record TV Rio Preto.
Siga o programa Malu Visita nas redes sociais:
Facebook Malu Visita: facebook.com/MaluVisita
Twitter Malu Visita: twitter.com/MaluVisita
Instagram Malu Visita: www.instagram.com/maluvisita/.